心得：
1 、重辣使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、加入香菇酱同炒 ，菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁增强记忆的重辣功能。红绿尖椒各5个 、日开大蒜5瓣 、菜酱香菇酱50克 。爆辣增加抗病能力。茄丁有促进脑细胞发育 ，重辣增强人的日开体质 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣沥干水分再炒 ，茄丁茄子在炒之前，将所有材料切成丁备用；
2、可利于人的生长发育 ，
原料 ：茄子2-4根 、加盐和鸡精调整味道 ，
花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。可保持颜色并少浪费油；
2 、翻炒均匀，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、炒锅烧热倒油 ，出锅装盘 。花生20颗左右 、
做法：
1 、促进肝脏解毒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，